Soupe de potimarron
Ballotine de poulet aux noix
Craquant chocolat noir
Asperges blanches, noisettes et magret séché
Ballotines de pintade et jus, risotto de blé aux champignons
Fraisier
Crabe, condiments avocat et mangue, mousse yuzu
Filet de canette balsamique et orange, galette de patate douce
Fromage du moment
Dôme coco citron vert et croustillant aux amandes
Tataki de bœuf, courgettes marinées et pesto
Dos de cabillaud sauce piquillos, petit épeautre au chorizo
Fromage du moment
Craquant chocolat noir et blanc, caramel au beurre salé
Wrap ricotta, courgette et pesto
Tataki de boeuf, julienne de légumes et cacahuètes
Sablé noisette, chocola noir et praliné
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